そば処　だんだんです

こんにちは。いつもりがとうございます。

猛暑から一転、長袖、毛布から
夕べは羽毛布団もかけてちょうどいい寝心地でした

定休日の今日は、久しぶりに浩ちゃんと別行動。
家に残った私は、PCとにらめっこ。

開店以来中途半端な状態でいる苦手な事務的仕事を
すっきりさせる所存でございます！

と、その前に・・・
ブログを更新して・・・　と



夕べ漬けた新しょうが。
右は前に漬けて使い切った漬け汁？です。
体にいいかもと思ってとっておいたのですが、
さっき口を開けたら　そのとたん！
ジュワジュワジュワー！！　と半分近くあふれ出てしまいました
流しの近くで開けてよかったです
もしかしてこれが天然酵母ってやつですか？

これを使ってパンを焼いたら
甘酸っぱくて生姜の香りがするパンが焼けるのかも。