そば処　だんだんです

ビジネスライセンス料　　3,000円／月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告　 1,600円／月

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昨日もご来店いただき誠にありがとうございました。
またまた日付が変わってしまいました。。


今夜は夕食の後、夫婦で意見のぶつけ合い！　およそ２時間！
昔のわたしなら泣いていた事でしょう・・・
でも私も強くなりました！
言いたい事はしっかりと言いますよ！
相手の意見もちゃんと理解できるまで聞き直します！
議論の議題？もたいしたことではなく、
だからこうなった・・という結果もないようなものですが
こんな時間もたまにはいいもんです。

それにしても私たち２人、
すべてがまったく正反対な人間です。
でも、どこか大事な部分で共通しているところがあるらしく、
結構仲良くやっています。
お互い自分にはない部分を尊重し補い合うことで
２人の正反対な性格を強みにする事ができるのだと思います。
・・・もう寝ます。　　おやすみなさい。。。
明日（今日）は定休日、どんな１日になるでしょう。


  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

今日の昼営業に、地元の女性達の集まりで
だんだんを使っていただきました。
そんな団体の皆様にお料理を出しながら
一般のご来店下さったお客様の対応もなんとかこなすことができました。
スタッフ一同成長しました。
それでも大あわてで汗をかきかき、のどはからからでした

それにしても女性はいつも朗らかで、笑い声が絶えずパワーがあります。
私たちも少し元気を分けていただきました。ありがとうございました。

★お知らせ
来週２８日（日）の昼営業（午前11:30～午後2:00）も
団体のお客様のご予約がある為
空いているお席が少なくなります。どうぞご了承下さい。


スタッフ裕子さんの母さんが育てた”クリスマスローズ”をいただきました。
本当にかわいらしい花です。
この花を咲かせるにはたくさん手をかけなければならないらしい・・・
いつも大事に育てた大切な花をちょきんと切って
プレゼントしていただきありがとうございます。

  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

今日はまたうれしいお客様が来て下さいました。
だんだんにご来店の度に、「何から何まで全部！おいしいー！！」と
大絶賛して下さるお二人です。
恐縮してしまう程褒めていただき、食べっぷりも気持ちいいお客様。
食べ物屋をしていて
「おいしい」と言っていただくことほど嬉しくてほっとする言葉はありません。
こんなお客様たちに支えていただいて１年２カ月過ぎたのですね。。
感謝です・・・。

さて、夜の営業をお休みさせていただいている時間を有効に使わなければ！




★お知らせ
２月２１日（日）　と
　　 ２８日（日）　の昼営業（午前11:30～午後2:00）は、
どちらも団体のお客様のご予約がございますので、
空いているお席が少なくなります。
ご迷惑をおかけしますがどうぞご了承くださいませ。


  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

先日の朝、保育士さんに連れられたかわいい見学の皆さんが
店主浩ちゃんがそばを打つ様子を　じぃ～～～っと見つめています。

手元までは見えないのでしょうが、
真剣な表情で、結構長い間みんなで見つめていました。
そば打ちに興味を持ってもらい嬉しかったです

大きく育っていたワイヤープランツの葉っぱが
ここのところ少しずつ枯れてきていました。
もしかして鉢の中で根が張りすぎているのかな？？と考えて
閉店後、思い切って植え替えをしてみました。
案の定、鉢の中は根がびっしり！
無理矢理根を切って３つの鉢に分けてみたのですが大丈夫かな～～


★お知らせ
２月２１日（日）　と
　　 ２８日（日）　の昼営業（午前11:30～午後2:00）は、
どちらも団体のお客様のご予約がございますので、
空いているお席が少なくなります。
ご迷惑をおかけしますがどうぞご了承くださいませ。
  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

いつもお店のテーブルで食事をします。
今夜は気分を変えて２階の炬燵まで運んで夕飯を食べました。
明るいしあったかいし、テレビはあるし・・・
毎日だと大変だけど、たまにはいいな～
でも、家の浩ちゃんは炬燵が嫌いです。
本当は、炬燵だ～い好きだから、
炬燵から出られなくなるので嫌なのです。知ってますよ。

ただ今「会計ソフト」と奮闘中！
でも眠くて眠くて目はしょぼしょぼ・・・
はかどりません
すぐ横のテレビでは娘が見てる”バンクーバーオリンピック男子フィギュア”
大輔くん３位！信成くん４位！　　あぁ・・気になります・・・
ぼつぼつ頑張ります。


今日もブログの内容と関係ない写真です。
以前の暮らし・・
庭のはじっこを耕して畑にしていました。
毎日毎日少しずつ土を掘り起こしてふるいでふるって
石ころを取り除いて畑にしました。
サニーレタスは丈夫で作りやすく毎年のように作っていました。
バーベキューにはお肉を巻いて大活躍！  

今日の定休日は、どこか食事に行く事にしてまして、
でも知っているお店以外よくわからなくて・・・　（当たり前ですか）
行った事のないお店に行きたくて、いつかどなたかのブログで見たことのある
榛東村「夢や」さんへ行ってみました。
ナビを頼りに向かってみると、あれ？「地球屋」さんの近く？
さて到着してみると、「close」の看板が・・・
調べてみたら、どうも定休日は毎月曜日と第３火曜日らしく、
今日はしっかりと第３火曜日でした

そんな事の多い私たちですが、
気を取り直して・・ここまで来たのだから渋川へ！と
渋川市内の「小池」さんという割烹料理のお店で
お得なランチを食べてきました
ラストオーダー時間を少し過ぎてしまっていましたが
女将さんらしき方が「特別に！いいですよ。どうぞ。」と通して下さいました。
浩ちゃんは”牡蠣フライ定食”９００円
私は”松花堂弁当”１０５０円　
火曜日はレディースデイでコーヒーとデザート付き！でした。
お得な値段の割りに、手間の掛かったお料理で
ボリュームもありました。ごちそうさまでした。
写真がなくてすみません。。

これからどんどん行った事のないお店に行きたいです！
浩二さん。よろしくね。

さてさてお楽しみは終わって
後は仕入をしながら家に帰ってのんびりと・・・
明日の朝雪が積もっていませんように！


ブログの内容と関係ありませんが、
今日は写真がありませんでしたので以前の写真から１枚。
以前のキッチンの窓にこんな手作りカーテンをしておりました。
ここから入る風でカーテンがふくらむのが好きでした。


  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

今日は知り合いのお客様が多い１日でした。
もっとも知り合いでないお客様ともお話ししてみると、
どこかで繋がっている場合がよくあります。
時には遠い親戚同士だったりすることもありました。

毎日お出しするそば茶を沸かすのですが、
私も朝昼晩とそば茶をよく飲みます。
香ばしくてほのぼのとしたおいしいお茶です。
おまけに体にも良いらしい・・。
「健康食そば」という本に、
炒ったそばの実を煎じた液を飲むと胃が開き、腸を広げ（便を出し）、胃腸の中の汚れたものを解毒するとありました。
毎日毎日仕事で沸かすのですから一石二鳥！です。

そんなそば茶ですが、
以前にお客様から「そば茶を購入したい」と言われ、
その後、お店で販売するようになりました。

急須で入れて飲むよりも
麦茶のようにやかんで沸かすとおいしくてたくさん出ます。
興味のある方どうぞお試し下さい。


  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

昨日は雪の舞い散る寒～い１日となり、
だんだん始まって以来、冷たいそばより温かいそばの
ご注文が多い記念日となりました。
夜の営業も、雪の降るこんな寒い夜はお客様も来ないだろうね・・。
と言っていたら、一時的にですが２人ではてんてこ舞いするほどの
お客様がご来店下さり、ありがたくも？？？な夜でした。

今日は、朝から青空が広がり、
久しぶりに洗濯物を外に干せていい気分！
虻田の従兄弟から今年も届いた福寿草も
こんなにきれいに開きました。

でも、明日かあさってには布団も干せるかな・・・と思っていたら、
また曇り空ですね

下仁田町虻田『福寿草の里』からポスターが届いています。
紅梅とかわいい福寿草の花を見に行かれてはどうですか？
  

こんばんは。
今日は定休日でした。
茨城県の鹿島から母の弟夫婦が母に会いにやって来てくれました。
母の所に行く前に我が家で一休み。
店主浩ちゃんが手打ちして、
冷凍にしておいたうどんで昼食をとってもらいました。
本当はそばを食べてもらいたかったけど、
定休日なのでそばの準備がありません。
わたしも久しぶりの手打ちうどんでしたが、おいしかった～
ちなみに、そば打ちだけで手一杯でうどんはメニューにありません。。
（すみません、自家用です。）

そんな定休日でしたが、
今日は浩ちゃんの五十？歳の誕生日でした。
豪華にどこか食事に行きたかったけど、休み明け用の仕込みが
たんまりとあるので、来週以降に延期となりました。。
せめてケーキを・・・と”ミカド”さんでショートケーキを購入！
帰宅したら、娘からも磯辺？の”ヌーベル三浦”さんの
お祝いケーキとシュークリームのプレゼント！
（ケーキは写真を撮る前に食べてしまいました）
鹿島のおじさんからもお土産で和菓子！
で、

こ～んなに甘い物いっぱい！
ど～しましょ!　嬉しい悲鳴です。

甘い物って幸せを感じますよね～～～

わたしたちが子どもの頃は、ケーキと言えばバターケーキでしたよね。
「でしたよね」と言ってどれくらいの方がわかるのでしょう・・・
たしかクリスマスとかに
ピンクのバラと銀色の小さなつぶつぶが乗っている
真っ白いバターケーキを学校でくれました。
嬉しかったな～～
そして生クリームのケーキを初めて食べた時の驚きと幸福感！・・・
その感激を知っているって幸せですよね。


★お知らせ
２月２１日（日）　と
　　 ２８日（日）　の昼営業（午前11:30～午後2:00）は、
どちらも団体のお客様のご予約がございますので、
空いているお席が少なくなります。
ご迷惑をおかけしますがどうぞご了承くださいませ。
  

本日（昨日です）もご来店いただき誠にありがとうございました。


今日は開店以来１番忙しい１日となりました。
先日、山久さんの「かぶら」で取りあげていただいたおかげで
昼間の営業も忙しく、後片づけが済まないまま２つのご予約。
３時からは隣組の皆さんが契約後の宴会に使って下さり
その後はまたまた片付けきらないまま
夜７時から店主浩ちゃんの従兄弟が
ご近所の皆さんと賑やかにご来店！
皆様、本当にご来店ありがとうございました。

そんな賑やかな今日１日でしたが、
裕子さんがほとんど休まず、た～くさんの洗い物を
一手に引き受けて洗ってくれました。お疲れ様でした。

さぁ！明日もご近所さんのご予約が入っています。
ご来店お待ちしております！
もう寝なくちゃですね。

明日、７日（日）の夜営業も
貸し切りの為、通常営業をお休みさせていただきます。
どうぞご了承下さいませ。

  

定休日の今日（もう昨日でした!）、今年初めての雪景色・・
いいお天気になればとけてしまったのでしょうが、あいにくの曇り空。
こんな日は、家で出来る事をしてしまおう！
そば屋になってまるまる１年間の初めての確定申告。
なんだかちんぷんかんぷん？？ではあるけれど、
教えていただきながら、なんとかなりそう・・・？かな。　あと一息。
こんな事をすらすらとやってのける人って尊敬です。

さぁて！
１週間がんばります！


★貸し切り休業のお知らせ------------------
２月６日（土）・７日（日）の夜営業は、
貸し切りの為、通常営業をお休みさせていただきます。
どうぞご了承下さいませ。
※昼（11:30～14:00）は通常通り営業いたします。
  

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。

さっきまで、しんしんと雪が降っていましたが、
今は止んでいるようです。
明日朝出勤の皆様、運転お気を付けて下さい。

今日は、山久さん発行の「かぶら」にだんだんを取りあげていただき
その影響もあったのか、とっても賑やかな昼営業でした。
ありがたいことです。感謝感謝です。

さて、３日（水）からメニューに加わるとお知らせした
「ココアプリン」でしたが、勝手ながら、
都合によりもうしばらく先に延期させていただくことになりました。

誠に申し訳ありません。
あらためてお知らせをさせていただきます。


★貸し切り休業のお知らせ------------------
２月６日（土）・７日（日）の夜営業は、
貸し切りの為、通常営業をお休みさせていただきます。
どうぞご了承下さいませ。
※昼（11:30～14:00）は通常通り営業いたします。   

本日もご来店いただき誠にありがとうございました。


先日もご紹介したプリン、
３日（水）からメニューに加わります！

甘さ控えめなココアプリンにバニラアイスと煎ったそばの実をのせました。
１個・・・・・３００円です。
「ランチタイム」にお食事をしていただくと、
「ココアプリンとコーヒーのセット」で・・・・・３５０円とお得です！
人気の「だったんそば茶アイス」と共に食後のデザートに・・・
どうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに、このコースターわたしが作りました！